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整个十月，沿着气候线，大白菜一路从黑龙江、吉林、辽宁南下，直到大连，构成中国的“秋菜前线”。
还没供暖前这么个两三周，整个东三省都被大白菜所支配着。
来源：新华网
那是整座城市，一望无涯的脆绿白，马路边、门面前、花坛上，除了车道，都是白菜，全都是白菜，白菜多到感觉是东北人复制粘贴出来的。
哲学家发明了那著名的白菜命题：究竟白菜是东北的一部分，还是东北是白菜的一部分。
这种惊人的阵仗，南方人不太能理解，这是东北人在准备过冬，毕竟在东北的冬天，雪人都是用白菜堆成的。
秋菜就是入冬前，秋天收成的菜，以大白菜为主，还有土豆、萝卜、大葱等蔬菜。
在过去运输不方便，大棚不普及的年代，寒冷地区的人们，总要在入冬前储备粮食、囤菜，以便顺利捱过长达五个月的冬季，而晒菜，就是为囤菜所做的前期准备。
20世纪80年代东北晒冬菜的场景
一张小朋友晒冬菜的旧图
若把眼前这道壮观的风景当作东北的“季节限定”，那么一切就仪式感了起来。
东北的双11，从大白菜进城的那一天开始。
每到这个时分，东北各城市总会划出一些街道来卖菜，那可不只是一摊摊的菜，那是每个街角都有几辆卡车，卡车上都堆满了大白菜的那种概念。
还有不少从农村直接拉过来的无证菜贩，城管在这几天也大多网开一面，睁只眼闭只眼。
抢购白菜的，几乎都是中老年人，对他们来说，囤秋菜已经成为人生的一部份，不在入冬前囤菜，心里就空空的，不踏实。
在11月，大白菜就是东北的硬通货。
什么叫作实在，凭券兑换大白菜那就是一间超市为顾客做的最实在的事。
东北每年供应的大白菜数量，从来就不是科学或统计学问题，而是一道玄学题，或者说是一个白菜黑洞。
来源：网图
如果你在这个季节来到东北买秋菜的现场，才能真正体会啥叫”白菜价”。
据说今年因为东北难得有台风，雨量过多，影响白菜生长，白菜价格普遍比去年同期飙涨近100%。
