就说那名字有些少女感的粉粑粑，很是带了一些重庆的火爆：土豆粉和红薯粉调成稠糊，在热油中翻炒压扁，熟透后切成小块蘸调料而食，无非是普通的吃法，更生猛的，莫过于在热油中翻炒，加入香干、腊肉，再来点辣酱爆香，真真巴适！
▲ 粉粑粑炒腊肉。摄影/疯子先生，图/图虫·创意
粉皮子粑粑，则与粉粑粑原料相似，不过它的制作过程更为复杂，鸡蛋的加入带来不一样的口感。这种粑粑除了直接吃和炒菜外，还可以泡汤，可以说是粑粑中的多面手了。
此外，还有拿桐子树叶包着蒸的包谷（玉米）粑粑；可甜可盐的汤圆面粑粑；口感糙而有劲的麦子粑粑……山城重庆的每一个弯弯绕绕里，都可能藏着粑粑的味道。
你喜欢哪些来自四川的叠词美味？
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文丨苹果
封图 | 摄影/影领视觉美摄，图/汇图网
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