▲松阳县上排岔村的客家民居和客家风情。图一:上排茶村乐善堂；图二、图三:松阳县客家同胞在除夕夜准备祭品。摄影/叶高兴
在武夷山的尽头，【/s2/】“汀州府”早已解体，【/s2/】千里之外的浙江丽水，依然执着地呼唤着“汀州”这个亲切的名字。
幸运的是，这些古老的村庄因为得到及时的保护，仍然充满了烟花。过来，等你的一定是野香
▲千峡鱼头，山粉饺子，红烧溪鱼，干炸松虫。图1摄影/贾；图2、3、4摄影/商业
丽水在地形和饮食方面堪称“浙江重庆”。总的来说，丽水菜油多、辣、味重，和西南山区吃火锅一样受欢迎，如清远冬菜火锅、安仁鱼头火锅、查芬泥鳅火锅，都是本地土生土长的。
烹饪也是一样，只是不同地方有区别:遂昌人和松阳人喜欢加辣椒；龙泉人和清远人爱放酒糟，哪怕是在做蔬菜。
▲景宁畲乡工头肉。摄影/贾
相比之下，侨乡青田吃的是山野和西餐的混合，青田人烤的披萨和国外差不多。在这里，西班牙火腿和红酒几乎和欧洲同时上市。无论早、中、晚，国际风格的青田人都是“宁愿不吃肉也不喝咖啡”。
▲青田县很国际化。摄影/乌鸦亚瑟，图片/图片虫创意
高原丽水是浙江人的终极英雄
山地环境使得丽水几乎只有两个季节——夏季和冬季。夏天是湿热的火炉，冬天是潮湿的冷库:【/s2/】最高温度43.2摄氏度，最低温度-8摄氏度。
作为一个小镇，很多人以为这里的人喜欢慢慢的生活，其实恰恰相反。丽水人吃饭快，不像杭州人在姥姥家排队，喝绿茶。【/s2/】当人们排队吃饭时，丽水人大多掉头就走。
▲溧水市滁州古城应星楼。摄影/陆雯
丽水人的性格就像当地的气候，棱角分明。说再见的时候喜欢催着说“快紧”，但是外人很困惑:快慢紧。这是什么意思？
传统上内陆山区的人比较保守，南方人比较弱小，丽水人就不是。这里的男女看起来很帅很温柔，但是骨子里都有刚烈的气质。
都说义乌人勇猛善战，戚继光说的话却很少有人注意:“毕竟楚州第一，义乌其次，文泰次之，他不在本部”意思是，丽水人最能打，义乌人排第二。
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遂昌县王村口镇洪基桥，苏羽在此演讲。摄影/陆雯英雄的终极荣耀属于抗日战争。杭州失陷后，【/s2/】山多地广林密的丽水成为浙江的大后方，丽水、松阳、云和都是临时省会[/s2/】。浙江的
