而且大多数消费者会抱着“顾客都进来了/行都进来了/买的都买了，就带点别的吧”的心理，顺便挑点别的——看，利润点自然就出现了。
这背后其实是一致承诺和行为的消费心理-
人一旦做出选择，就会寻找各种证据来证明自己选择的正确性。所以，当顾客为了一块钱的蛋挞而做出进店的决定时，他会通过购买其他商品来证明这个决定的明智。更何况买的东西总是不如卖的好。这个一块钱的蛋挞不是每天都有的，而是像福利鸡蛋一样断断续续地出现在店门口的招牌上。
△来源:去哪里攻略@小井汕头
一个人只能买三个，一天只卖前30个幸运客户，周日只卖一元...
你永远不知道一元蛋挞背后还有多少附加条件。在这里，你可能会问，这个一元钱的蛋挞有什么食品安全问题吗？可以空腹吃吗？
根据我们之前的分析，蛋挞确实可以以合法安全的方式将成本降低到1元以下，或者以少量的亏损将一元蛋挞推上网络名人第一。
两种情况下，一元蛋挞都可以安全食用。[/s2/]但与此同时，市场上也不可避免地存在一些“黑心”商家。购买面粉、鸡蛋、牛奶等基本食材时，购买劣质材料、隔夜使用过期材料、制作时不注意卫生的情况屡见不鲜。经过随机搜索，已经发生了多起关于蛋挞的食品安全事件。一些制造商被发现使用已经发霉和变黑并覆盖有绿色头发的回收月饼来再造蛋挞。有些人在超市自制蛋挞里吃过死苍蝇、头发和玻璃渣...
△来源:《南华早报》
一些肠胃不好的顾客甚至可能在食用后引起肠胃炎。本来好吃又便宜。我花了几块钱买了几个蛋挞给早期采用者。结果我吃好了送了几百个去医院，身体也有罪。
虽然白祥林、杜云西点等廉价蛋挞店的一元蛋挞还在卖，【/s2/】一元蛋挞生意越来越难做。【/s2/】显然，随着人们生活水平的提高，人们在吃好之后不会对1元的蛋挞感到兴奋，更多的使用引流会让人感到疲惫。
街上一块钱的蛋挞越来越不常见，而超市里一块钱的蛋挞有时候从早到晚都能摆得整整齐齐，没人感兴趣。
仔细回想一下，当我还是学生的时候，我可以一整天都为一块钱的廉价蛋挞而开心。一元蛋挞可能不是很好吃，但是薅羊毛的快乐很简单，这可能是曾经满街都是的一元蛋挞最值得纪念的一点(但是不建议开店)。
最后但同样重要的是，蛋挞很好吃，但是一个蛋挞的热量是300卡路里，相当于一碗米饭。健康减肥的朋友建议谨慎购买和食用。