这项活动在一定时间内没有效果，但已经成为九猫九的优良传统，吸引了许多人去商店体验薅羊毛。生日那天，他们不仅可以去海底捞，还可以去九毛酒，这已经成为广州人的基本操作。
九十九分玩稳定。之前得奖的“两斤大骨头”，是店里招牌硬菜。大部分吃过九十九分的人都不会忘记这道菜，但是不喜欢啃骨头，很难给差评。
几个月前，节俭号召发出后，九毛九不忘“蹭个热点”，推出了半碗饭，还挺严的。
△来源:@破酒瓶
相信每个人都会遇到不知道吃什么的情况，尤其是情侣出去吃饭，问吃什么的时候，不是“不知道”就是“刚刚”。这时候九毛酒在菜品上做了个小展示，【/s2/】出了一道菜叫“随性”【/s2/】，轻松治好了挑选难度。
另外，九毛酒价格比较低，人均50-60左右。适合家庭聚餐。既有清淡的面食饼，也有重味的大盘鸡。一张桌子上所有的菜都可以有自己的喜好。
有一个不可忽视的关键点，就是九毛九的创业土壤，也就是广州。广州以包容闻名全国。广州的工人来自世界各地，不会缺少北方人。但是九毛酒涵盖了西北所有的菜系，很难吸引北方人。
△来源:公众意见
同时，广州人以宇宙食材的兼容性著称。九毛酒不是因为偏重西北菜而被排斥和冷落，而是因为有异国风味而更受欢迎。
随着九九九九路的拓宽，口碑也变得杂七杂八。在山西人眼里，即使九毛九拓宽了菜品，山西的基因依然存在，尤其是面食更能被山西人认可。【/s2/】但是，难免会有菜品踩坑。【/s2/】有人抱怨肉末里洋葱多肉少，大盘里只有几块鸡肉，不符合西北人的英雄形象...
西北菜这个相对小众的菜系，也让这家店难以维持繁荣。至少在北方，九毛九还没有形成音量，很难与北方起步的西贝燕麦片村抗衡。再加上疫情，今年5月宣布停止北京、天津、武汉的门店运营。【/s2/】可见今天的生活并不是很好。
对于广州人来说，一旦知道是土生土长的广州品牌，可能没什么特别的。他们真的很喜欢西北菜，可能还得在西北吃。
[1]曾郭俊，李玲，刘波，卢如瑞。跨地域饮食文化生产真实性的重构——以广州西贝西北菜为例[J]。地质学报，2014，69 (12): 1871-1886
[2]& quot；千万不要神化99美分，只是一个不断升级的“普通公司”。2020.餐饮老板内部参考。
[EB/OL].2020-11-19
[3]餐饮老板内部参考。2018年中国餐饮报告
