我男朋友肖伟上周去重庆出差了。
回来的时候，我掂了掂一盒村本饭盒，说是给我的礼物，深深的感动了我。
如果说九宫格老火锅是重庆的美食，小面是街头饕餮，那么村基就是重庆人的饭堂。这是绝对中的绝对，就连无可争议的肯德基也应该排在后面，是重庆快餐业的第一。
“以村为本”听起来像是农村产业的伟大复兴，和下乡一样务实，也透露着伟大时代农民的情谊。“咦，这么大的解放碑，连个村基地都拿不出手？”看着街上各种高端美食，张哥发了个问题，匆匆离开。在当地人眼里，如果整条街都没有村基地，那就是在不知道商业规则的情况下强迫人家做生意的行为，上不了台面，优质产品都是一派胡言。
毕竟在崇德兰达这块土地上，村基是来发财崛起的，属于重庆人的灵魂。即使是在一个废弃的街道或社区，也要有一个村庄基地进行基本配置，就像一条离成都3-5米的红旗链。
这是规则。
肯德基诞生于美国肯塔基州，农村基地来自重庆，被称为东方芝加哥。有人说农村基地是为了肯德基，就像刘老根的《大舞台》是为了《生活大爆炸》一样。
创始人的名字也不做作。1996年在解放碑群英广场上市的李红和张醒强，并没有花多少钱。一家名叫“乡村鸡”的餐厅开始写“中国麦当劳肯德基”的故事。
来源:向村基官网
那时候，村里的基地也叫国鸡，但是2005年的禽流感疫情在全国引起了恐慌。虽然10年后《南方日报》头版发表了“谈鸡变色，没必要”的头条文章，但仍无法缓解日益增长的恐慌。乡下鸡敬而远之，所以改名为“鸡”，是为了不被“鸡”拖累，而保持原来的发音。CSC的含义已经从乡村风味的鸡肉变成了乡村风味的烹饪。
所以，CSC，别以为是长沙说唱。
对于川渝食客来说，这是一句唤起味蕾对村基需求的口头禅。
但实际上，李红夫妇一开始就想效仿肯德基，他们的口号甚至是:“哪里开肯德基，哪里就是村基地”。可见这两人野心勃勃。
来源:观点财经
学老外的快餐无非就是原来的四块:汉堡，炸鸡翅鸡腿，薯条，可乐。但是没有那么多幸运的华莱士。果然顾客不买，无论如何也做不出国外快餐。
但有句话叫功夫深，铁杵磨成针。更何况，李红本来就是个学校毕业的厨师，天生如此。没多久她就制定了村基2.0的改版政策，把店里的主菜换成中式快餐，酸菜米粉，牛肉米粉，泡椒鸡米，只要12块钱，不用说就能填饱肚子，还能吃到好吃的。
