因为国力和法国不在一个水平，法军每次都能占领尼斯甚至整个萨瓦公国。但相比尼斯周边的土地，法国更注重德国的领土，喝莱茵河是法国君主追求的目标。所以东南和萨伏依的战争只能算是次要战线。
法国虽然胃口很大，但在欧洲各大国的联合围堵下，法国在历次战争中一直无法实现其所有的战争目标。尼斯，体积小，只能算是食之无味弃之可惜的鸡肋，往往让法国在战后别无选择只能吐槽。
▲虽然战场失利，但萨福伊终于收复尼斯
另一方面，萨伏伊公国虽然在战场上战败，但在英国、奥地利等国的支持下，得以顺利收复尼斯，甚至在西班牙王位继承战争中获得西西里的主权。1720年，萨伏伊公国将西西里的主权割让给哈布斯堡家族，取而代之的是撒丁岛的主权。吞并撒丁岛后，前萨瓦公国宣布升格为撒丁岛。
▲1748年欧洲地图
纵观17-18世纪的几次战争，国力强盛的法国希望实现地理上的突破，将更多的土地纳入法国版图。因为每个国家都有自己的“小计划”，分裂的意大利在对抗外敌时无法形成合力，成了法国可以随意处理的“软柿子”。
但在其他国家的联合进攻下，法国对张之路的扩张并不顺利，战绩不佳的法国只能在有限的战利品中选其精华。正因为如此，弱小的萨沃伊牢牢地把尼斯的主权握在手中，但随着法国大革命的爆发，这种情况发生了变化。
1789年7月14日，巴黎人民攻占巴士底狱，法国大革命爆发。这深深刺激了欧洲其他封建君主政体，以英、奥、俄、普为首的强国迅速组织军队，准备对法国进行武装干涉。
掌管法国政权的吉隆德指挥法军反击。法军在东北发展顺利，打败奥军后占领了莱茵河沿岸许多城市。法军在意大利战场上也取得了巨大的胜利，撒丁岛的萨瓦和尼斯被法军占领。
1792年11月27日，法国议会宣布正式吞并萨瓦和尼斯。撒丁王国不愿意失去领土。一方面，他们拒绝承认法国对尼斯和萨瓦的吞并；另一方面，他们在奥地利和英国的支持下，积极策划对这两个地区的反击。但随着战争的不断推进，胜利的天平逐渐向法国倾斜，第一次反法联盟趋于瓦解。
▲在1801年的法国地图上，尼斯(橙圈)成为法国的一个省
1796年5月18日，双方签署停战条约，萨瓦和尼斯割让给法国。法国在尼斯及其周边领土建立了阿尔卑斯-苏尔-海省，并首次确立了对萨瓦和尼斯的主权。拿破仑称帝后，尼斯成为法国控制意大利半岛的重要桥头堡，在法国东南部发挥战略支点作用。
拿破仑帝国覆灭后，欧洲各大封建列强在维也纳召开国际会议，恢复欧洲大陆的封建秩序，法国占领的许多领土被归还原主。意大利北部转移到奥地利的哈布斯堡家族，萨瓦和尼斯回到撒丁岛。拿破仑留下的法国印记被一个个抹去，直到45年后，又一个拿破仑把法国军队重新带回这里。