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一临近过年，聚会聚在一起，老艺人就想在原地隐身。
作为一个有高级社交恐惧的病人，推杯换盏的商业交换，足以让人觉得不好意思用脚趾头翻出一个有海景的大别墅；作为一个未婚、不育、安全的农民工，他普遍关心的是查三姑六婆的户口，从头到脚都是阻力。
今年不想参加聚餐还有一个原因:身边的人筷子意识差。
无论是面对疫情还是“成人幽门螺杆菌感染率高达60%”的国情，使用筷子和勺子都是非常重要和必要的。然而，有些人不习惯，并采取麻烦...即使在家吃饭，也经常因为筷子的代言喜欢请妈妈看套餐。
△一双筷子不难。卡通创意
但是，不管是公筷制还是双筷制，只要多准备一双筷子，真的不是什么麻烦事。
看看隔壁练的餐饮体系。碟子，碟子，碗，碗满桌子都是。吃一顿饭就像韩国和日本一样，摆餐具，真的让人觉得很大。
的确，应该打破“西餐共享，东方餐共享”的固有印象。东方餐分享比西方餐分享精致多了。
起源于中国的餐饮系统
传统的日韩料理往往给人一种“少菜多碗”的奢侈感。原因之一是它需要的碗和盘子比一顿饭还多。
考虑到中国文化对这两个国家的影响，我们可以猜测，他们的用餐分享制度也应该借鉴古代中国人。
△中国的餐饮体系历史悠久
/视频截图以日本平安时期为背景的小说《源氏物语》中，子部体曾描写过源氏设宴宾客的场景:“摆了四十个中式座椅，其他靠垫和手肘都是崭新精致的。”
这里的“中式餐桌”是一人一案分桌吃饭的用餐传统，在周、秦、汉、晋都有历史。
能吃，吃的不仅仅是食物，还有氛围。
到了唐代，民俗文明，严格的等级制度和礼仪观念逐渐弱化。分桌吃饭的绝对用餐制度演变为相对用餐制度——用餐制度，即每个人围着一张桌子坐着，但每个人都配有一套专属餐具。
△食制始于唐朝
/视频截图直到明代，菜布杂食制才成为主流。
另一方面，在日本，唐朝的使者学习中国古代讲究一人一套餐具。明治维新时期，他们受到了西方分餐制的影响。日本的分餐制度几乎是从娃娃开始的。
二战后，政府免费提供给小学生的午餐被分成了单独的盘子。因此，到了20世纪80年代，餐饮系统已经完全渗透到日本。
△日本便当就是一个典型的分板
