“托卡奇”是岘港最古老也是最年轻的，主要以面粉、牛奶、鸡蛋、奶油或清油和糖为原料。做工精致，像是饭后的小甜点。
沃沃囊是最厚的囊，以中间的一个巢命名。
▲肉图/三个厨子
馕有多种吃法和组合。在新疆，馕可以作为其他菜肴的容器，如馕肉。
鲍尔萨克
▲宝儿Saquetoux/三道菜
包尔萨克是哈萨克小吃。把弄好的面条揉成面团，切成方块，油炸。有几种方法可以添加牛奶和糖。它尝起来像牛奶。
▲鲍尔萨和奶茶是绝配/三厨
凤仙花蘸奶茶吃味道最好。在克拉玛依，小猪滚滚也尝试着用酸菜来吃鲍尔萨克。
▲包尔萨克配酸菜图/三个厨子
自来水油
▲油塔图/三灶
油塔看起来像一座宝塔。多层薄面条叠放在一起，中间用羊油隔开，然后将面条卷起来搓成细条，然后切成小块，再用卷花卷的方法卷成塔状。因为是多层叠加，所以油塔富含层理。
▲丸子汤图/三个厨师
在新疆，油塔子和丸子汤是灵魂伴侣。丸子汤和卤菜差不多。它由素食肉丸、牛/羊肉、豆腐片、洋葱、粉丝、凉粉和青菜制成。油塔可以当馒头吃。
薄皮包
▲薄皮包子图/三个厨子
薄薄的皮包，常见的羊肉馅，特别是薄薄的外皮，伴随着浓郁的新疆葱的甜味，非常爽口，是新疆各族人民喜闻乐见的美食。
石河子冷面
▲石河子冷面图/三厨
全国各地的人都在家煮冷面，但是最好的煮法是什么？
石河子冷面比较有名。石河子凉皮与其他地区(包括新疆)的凉皮相比，最大的特点是极薄，几乎透明；但是很坚韧，不会轻易折断。酱的味道以酸辣为主，配料量很大，几乎没有冷皮。
▲乌鲁木齐吃的凉皮图/三个厨子
新疆的确是面食天堂，是福地。由于时间和视野的原因，枪支丢失是不可避免的。如果新疆有什么一定不能错过的面食，请在评论区补充。
接下来是必须吃的羊肉，在新疆吃——“新疆是什么样的？”(羊肉)”、烤羊肉串、烤全羊、烤羊排、手抓肉、坑肉、货架肉、坛子肉...