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我坚信，你厌倦了同一个点的零食，那些炸蚱蜢，章鱼，手工花生糖，蒙古烤肉，再也不能在里面兴风作浪了。
就像非洲铃鼓、鱼疗、古董店一样，只是某种固化的观光景观。你在无聊中习惯了他们的存在，也为此付出了代价，却从未被感动过。
但是长沙冬瓜山不需要你这么做。不是景点，甚至有典型的长沙脏乱风格，但只要去过，就纯粹记住了。
在长沙，冬瓜山不是秘密基地，也不是一个只有在长沙坐了20年牢，卖了5张驾照的老枪才能找到的地下之地。
冬瓜山位于天心区。坐139路就可以直接到了，晚上会感觉有一半的长沙人在这里游荡。
当地的朋友告诉我，他们去冬瓜山，就像一辆沙车夹着一个点进城一样准时。
不像很多人工建造的满是商业古董的美食街，冬瓜山没有精心装饰的人行道，没有刻意雕琢的宋明夜景，没有广告公司反复修改20次的洗脑口号。经过太多消费文化的洗礼，依然保留着十几二十年前的地下党的精髓。外国朋友甚至会觉得这里的小吃店有点顽固守旧，但并不在意。
长沙人不吃这一套，你喜不喜欢，我就是这么干的。我专心制作我的商品。我做了20年了。20年口碑，有人来。
还是乱七八糟的，但明显更纯粹。
刚去冬瓜山的时候，正好是晚上十二点。冬瓜山狭窄的街道太拥挤了，来往的食客似乎和屋顶上倾泻的月光一样多。
破碎的店面，简单的装修风格，发根冒烟，不规则的道路规划...冬瓜山太粗糙了，就像国内所有中学门口的小贩都聚集在冬瓜山一样。
甚至到了这一步，你几乎在任何一家店都找不到座位，只能老老实实排队，才能享受和别人一起蹲在20 cm高的长椅上吃饭的时光。
大部分店铺看起来像90年代卖假证件的窝点。好像上楼就能拿到长沙理工大学的毕业证。油腻的餐桌随处随意摆放，桌面上总带着挥之不去的油烟味。每张矮桌子和长凳都有一层历经岁月的古铜色。穿着裹臀裙和老人短裤的人不断在上面流淌。长凳总是承载着最后一张桌子臀部的温度，但他们从不介意彼此。所有的矜持和粗糙在那碗猪油粉面前都是平静的。
冬瓜山的店铺名字都很随意。名字不重要。你不吃名字。味道太商业化的店铺根本不能在这里开。能留下的就是当地正宗的长沙味道。有的店连招牌都没有，就在路边开，开了个5平米的店卖饺子。队伍在20米外。