在益德路的下午,我也发现很多年轻人来拍照,几乎都是带着家人来的。
选择干货的老师和护士都有自己独特的技能。
告诉年轻人如何在采摘时看颜色和大小...太小没有味道,太大没有足够的味道,只有恰到好处的才能做出属于自己的年夜饭的“年度味道”。
但那是真的。去年在城里呆在家里,每天和妈妈在厨房做饭,看着各种食材怎么处理,还是了如指掌。
虽然平时不怎么做饭,但是看到一种食物还是记得妈妈的做饭方法,因为是妈妈做的菜的味道,吃一次就能吃到。
说到妈妈做的菜的味道,很难不提广东特产——
凉茶。
喜欢吃外卖的广东妈妈总觉得外面的凉茶里有各种奇怪的东西,比如感冒药,咳嗽药。只有家里煮的凉茶好,让人放心。
过年难得在家呆久。他们怎么能不强迫你喝凉茶呢?
当你看到她提着大包小包的“野草”之类的材料从外面回来,你就知道你今晚要喝瑟瑟发抖的凉茶了。
但你不知道的是,她可能刚从清平路回来。
地图/网络
即使到了年底,与益德路相比,清平路依然是一条干净的小路。
离益德路不远,十分钟就能到。
在广州师奶眼里,这里是煮汤和凉茶用料最全的地方,也是各种干货和药材的集散地。
地图/网络
过去,住在这里的人擅长制作灯笼,也被称为“灯笼街”,后来改为“灯龙街”,意思是去岳龙门。
后来就不叫清平路了,直到供应“广州一号鸡”的清平饭店出现。
明清以来,一直是著名的药材摊集散中心。现在已经发展成为清平中草药的专业市场。
图/微信官方账号《摄于斯里兰卡》,作者安森。W
店铺大多是低层建筑,一般是前店后店的格局,很受欢迎。
虽然这里商店很多,但是没有人特别吵。摆在摊位前的大部分药物都是大家常用的,比如北芪、党参、西洋参、冬虫夏草...听名字感觉很滋养。
如果说益德路有咸味,清平路有很浓的药材味。这种味道,很多人都不习惯,是广州本地人的记忆。
因为我从小就喝这些药材和干货。
滋养成分。地图/网络
店主看到有人来买东西,会问你最近有没有咳嗽,哪里不舒服,会帮你整理不同用途的不同种类的药材。
最后买些桃胶莲子回家,宵夜煮碗糖水,真的很讨人喜欢。
清平路其实很好逛。因为这里不仅是医药市场,还有古玩街、金鱼街、宠物街...
清平路。地图/网络
古玩店门前挂着的风水葫芦,是当地人小时候最喜欢的玩具,店里可以找到很多古董和收藏品。
过年的时候,老师和护士一般会在药材街的另一边买东西,叔叔叔叔们则到街的另一边找一些小玩意,和老板们交流一些经验。