“如花”是他的代名词，但他并不专攻于此，在周星驰的电影中，他是常客，《百变星君》里饰演被周星驰剃光眉毛的王小虎，《大内密探零零发》里饰演飞奔着挖鼻屎的妃子，《食神》里饰演被周星驰踢飞的女粉丝....
（图：《百变星君》里的王小虎）
此后，拿到“钻石配角奖”的李健仁也跳出过周星驰的“管辖”，饰演过《囧探佳人》里的反派、《嫁给100分男人》的老板娘、《江湖论贱实录》里的县令、《大话蛇仙》里的南极仙翁……
无论怎么改变，但凡他出镜，观众的第一印象还是停留在“如花”上。
“如花”的形象深入人心，李健仁在影视圈的成就感也建立于此，或许在同行眼中，这样另类的配角不值得重复出演。
李健仁也坦诚过，女儿在上学时就不敢在同学面前承认“如花”是自己的爸爸，但之于李健仁而言，“如花”和自己永远都是自己的主角。
作为一个人高马大的壮汉，从进场开始就一直佩戴着厚重的耳环很不适应，耳朵也一直红肿着，又不能随便且轻易取下。这是他“牺牲”自己的艺术，痛并快乐着，他始终认为这是演员的基本修养，不值一提，只是为了更合理地制造戏剧冲突的神奇“补位”。
曾经盛传过类似这样的一句话：“以前的演员，我们知道他的角色名，却不知道他的本名，现在反过来了，我们听说了一些小鲜肉的名字，却不知道他们究竟演了什么角色。”如此鲜明的对比，半路出家的“如花”就是励志的经典。
“我觉得角色无大小，哪怕是很少的戏份，我也不把他当配角，我一心想着要比周星驰演得好。”每一个认真对待角色的演员，都该被观众铭记。
“如花”不止是配角
重要的并不是何时开始，而是开始之后不要停止。李健仁并不介意“如花”是他的标签，甚至自嘲过自己的本名用普通话念起来有点“贱人”的意思，还不如叫“如花”顺口。
对于周星驰而言，他是同学，也是得力助手，要知道李健仁还曾担任过周星驰旗下公司——星辉海外有限公司的制作人。
毋庸置疑，周星驰在电影事业上成就了李健仁，这并不是靠金钱衡量的，受人之惠，不忘于心，“如花”也真情回馈过星爷。
他曾说：“周星驰‘骗’我不敢出门，但我感激他一辈子。”
1994年周星驰第一次投资拍电影《大话西游》时，饰演猪八戒的吴孟达当时要去美国拍片，这个空档期就被李健仁顶上去了，作为朋友，他当仁不让。
在35度的宁夏，他白天做演员，扮演猪八戒，晚上客串导演，帮着拍其他戏，一天只能睡两三个小时，虽然辛苦，但说到“那个眼睛比较亮一点的猪八戒就是我”时，脸上的笑容说明了一切。