周星驰在2002年拍《少年足球》时，李健仁又一次“救火”，因为自己曾经真正踢过球，他受邀无条件兼职了场外指导，专门负责教演员踢球和控球的动作。
最终周星驰凭借《少林足球》获得第21届香港电影金像最佳导演奖、最佳男主角奖以及杰出青年导演奖，而这位星爷背后的男人只是轻描淡写：“因为很多动作都要靠特效，没踢过球的人不知道怎么做。”
《喜剧之王》有句台词：“虽然你们是扮演路人甲乙丙丁，但是一样是有生命、有灵魂的。”李健仁感同身受，甚至更为享受。
莫文蔚在拍《食神》时，看到自己的丑妆直接哭了，李健仁耐着性子给她解释为什么要扮丑；赵薇参演《少林足球》时，倒是并没有因为戴头套而苦恼，但李健仁的指导却让她更好地颠覆《还珠格格》的形象。
邓紫衣在拍《午夜出租车》扮丑装鬼时，李健仁不仅在造型上给予意见，还在表演方式上细心指导，从而使角色拿捏得很到位。
（图：莫文蔚《食神》剧照）
当然，因为和周星驰太熟悉的缘故，李健仁在片场时常被当作“出气筒”，而其他人看到星爷一发飙就回避，只有“如花”心平气和地去沟通。
每个人都在摸爬滚打， 即使星爷也不例外，但在情绪低落时能伸手抓住的就是朋友，一如李健仁。
写在最后
周星驰的电影中，黄金配角是一大看点，诸如吴孟达、黄一山、田启文、黄一飞、罗家英、八两金……李健仁的名字当然不该被遗忘，但或许“如花”是最好的呈现模式，毕竟这是星爷电影里的经典，也是影迷记忆里的常客，更是李健仁多次感谢过的角色。如今唯有希望他安心养病，早日康复。