实际上，糖化反应是甘氨酸与葡萄糖混合加热后发生反应的过程，即氨基酸和糖产生反应的过程。
被烤过的面包会出现焦色，也是糖化反应的直观体现
对于人体而言，我们从各种葡萄糖、果糖中吸收能量，产生的糖化反应是正常的代谢反应。
发生了糖化反应的产物，原本可以被人体正常代谢。
依靠额外“药丸”来刻意“抗糖”，对没有特殊诉求的人来说，意义不大。
相反，如果长时间限制自身对含糖食物的摄入，还可能对身体造成更多伤害。
市面上很大部分的抗糖丸，主要成分上大多离不开植物提取物，例如艾草提取物、樱花提取物、南非红茶提取物、葡萄叶精华等等。
它们大多数缺乏权威的科学依据，“抗衰老”的说法同样得不到高质量的科学支持。
相比之下，与其摄入这些植物提取物，平时多吃些蔬菜和粗粮，少食用高糖饮料和甜品，反倒能更好地“抗糖”以延缓衰老。
至于为了抗糖化而拒绝摄入碳水主食的行为，于健康而言，大可不必。
当代护肤品，一旦成份中过分宣传“黑科技”，那么这类产品则很可能正在”等待“智商税。
EGF修复因子冻干粉
市面上盛传不少含DNA、干细胞修复功能的高科技护肤品，比如冻干粉技术、诺贝尔等字眼，极易让护肤小白晕头转向。
但冻干粉本身，并没有那么神。
为了方便储存一些不易保存的化学物质，往往会在无菌环境下将药液冷冻成固态，保留升华后产生的粉末，最终形成冻干粉并实现稳定保存。
冻干粉 / 图源：中国美妆网
在不少宣传语中，和冻干粉相关的产品都声称添加了生长因子，能促进细胞再生。
其实，真正的表皮生长因子，又被称作“人寡肽-1（EGF）“，本质上是一种可以刺激表皮和其他细胞分裂的蛋白质。
这一物质虽然能让受损的表皮修复再生，但由于使用安全问题，目前国家药监局明令不允许EGF在化妆品原料中应用，仅能应用于医疗领域。
因此，市面上推出的带修复因子的冻干粉产品，含有的成分值得商榷。
实际上，这些宣称“修复细胞”、“修复DNA“的产品，其成分主要是”寡肽-1“。
命名相似，但实际作用却天差地别。
某品牌旗下的寡肽原液产品
“寡肽-1“并非表皮生长因子，日常使用时，在一定程度上能满足保湿功能、促进新陈代谢。
但是，在冻干粉产品中，除了包含护肤品本身，还会有大量的稳定剂、填充剂等等。
护肤成分的浓度，也未可知。
所谓的高科技“修复”，并不尽然，大部分成分都是为保湿护肤而交的智商税。