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作者
|Amoy编辑豌豆
美食节总有一些冷知识让人怀疑世界。比如椰鸡火锅不是海南的，其实是深圳的特产；海南鸡饭不是海南的，是新加坡的；重庆没有鸡锅；台湾的离合饼其实就是天津洋葱离合饼...
同样，如果一个广州人去西北旅游，他可能会对西北美食失望。”这和九毛酒的味道很不一样。"
是的，在广州人眼里，【/s2/】九毛九是西北菜的代表，西北菜被公认为九毛九。【/s2/】虽然西北人没听说过，没吃过，但也不能扭转广州人认为九毛酒是最好的西北菜的信念，就不反驳了。
打开地图搜索广州海底捞。【/s2/】你会发现广州海底捞只有26个，九毛九有43个。【/s2/】同样是农民工聚集地的深圳，只有16户。在广东省，九毛九有91个。
在广州，几乎每个商场和步行街都会有一个999元的店面，这似乎是广州商圈的基本配置。
然而，即使有这么多商店，在广州吃一顿99美分的饭也不是那么容易的。早年99分钱排队的火爆程度堪比品茶。
喜欢九毛九味道的广州人，每天都迫不及待的想吃。招牌菜如酱骨、山西老醋鲈鱼、烤肉串、桂花黄年糕等都是必修菜。打开评论，还会看到沂水的赞，“不知道吃了多少回了”，“老幼皆宜”。
△招牌菜酱骨|来源:广州吃喝玩乐浦
九毛九甚至凭借#广州人民选择美食#评选活动中的“两斤大骨头”菜获得广州“美食地标”称号，这是要与点都德、广州酒家平起平坐吗？？？
就这样，在广州人的喜爱下，九毛酒迅速扩张，三年内在全国开了几百家店，今年一月上市。
要知道美食之都广州食客的嘴有多尖，餐饮竞争能有多激烈。广州人三年就能把它吃到市场上，也许他们真的很喜欢它。
在说酒家九毛九之前，先说一下“九毛九”是什么意思。其实九毛九是山西的一个典故。
相传很久以前有个山西商人出去做生意。过黄河时，他遇到一个船夫，告诉他这条河要收一美元。本着省一分的美德，勤俭节约，和船夫过不去。从此，“九毛九”成了山西人精打细算的代名词。
你可能猜到了，九毛九的老板是山西人。起初，这家店是在海南开的，名叫“山西王冕”。后来为了拓展市场，去了广州，改名为“九毛九”。
也许是为了扩大客户，“山西手工面”、“山西面馆”、“山下庭院”、“西北菜”之类的小标签，往往会被带上“九毛九”的招牌。这样的小标签太多了，连招牌字体颜色都不一样。