历经沧桑，白沙留下了50多处抗战历史遗迹和1万多平方米明清历史街区。今天，这些古老的街道和小巷在重庆白沙影视基地的道路上焕发出新的青春活力。
▲很多关于山城的影视剧都是在这里拍摄的。摄影/顾宏伟
这就是白沙，一个传承古代又包容新兴的传奇小镇。
西南第一酒城
白沙作为“四川大镇”成功的第一个因素是她的葡萄酒产业。
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江姬酒厂，位于江津白沙镇。摄影/顾宏伟在中国尤其是西南地区的葡萄酒版图上，蜀酒和钱酒就像是“卧龙”。其实还有一个低调的明星——巴酒(或者重庆酒)。重庆的精品酒一度叱咤风云，江湖地位一度不亚于隔壁茅台。
【/s2/】酒香最浓，酒楼最多的巷子，就在白沙。
▲在四省市交界处，诞生了许多酒城。制图/武盘
清代学者赵茜留下的诗句“略阳路远离茅台，酒国春城成就白沙”说白沙酒已经盖过了茅台。1909年《成都纵览》列出多种白酒品种，只有白沙烧酒和茅台以产地命名。
江津周围流传的民歌生动地展示了古镇和美酒的起源:
"江津豆腐油溪，烧酒要吃白沙."
《白沙镇志》记载，清朝初年，白沙镇出现了一条“道坊街”，道坊是一家酒楼——整整一里长的深谷巷，最高峰时有三百多家酒楼！
所以重庆文化学者司马青山说:“这是西南地区最早的白酒工业园。”
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今日白沙镇街景。摄影/顾宏伟现代史料显示，白沙烧酒的售价远高于其他品牌。产量方面，白沙镇出产的白沙烧酒年产量超过1000万斤，远超同期茅台镇。即使是茅台之乡遵义，在产量下降的年份，每年也要吃白沙的白酒230多万斤。
▲江津是晚清最大的葡萄酒纳税人，其主要贡献来自白沙烧酒。制图/武攀
清光绪元年，1871年，《江津县志》留下“白沙烧酒最好”的记载，销售范围“上至成都，下至宜昌、沙市”。
自清末以来，白沙烧酒一直是重庆乃至川渝地区的第一个白酒品牌。据此，我们可以称白沙为“长江第一酒城”。正如当时文人注《竖亥丛谈》所赞:
“四川省著名的巨镇出产最丰富的葡萄酒，商人云集……”
▲甘泉纯粮酿造的烧酒。照片由江姬酒厂提供
据1915年《江津营业志》记载，白沙酒业在这一年达到顶峰，日产量达4.6万斤。同时，《江津调查》的文章说:“除了十分之一的县城需要，十分之八都是船运到很远的地方去卖的。”甚至贵州的贵阳、赤水、桐梓、遵义等地也经常挂着“白沙烧酒”的招牌。
到现在才70多年。白沙烧酒为什么现在默默无闻？
连年兵荒马乱导致白沙烧酒的兴衰。1916年以来，四川军阀混战，繁华的商业重镇白沙，几乎难逃各路军阀的剥削。很多酒厂不堪重负，纷纷倒闭。一些工匠和酒商甚至搬到了城外。