冬至吃货地图

时间:2020-12-21 20:00       来源: 五星体育
冬至吃货地图阿舒的话:自从来到了北京,我就发现——我的生活已经被饺子包围了!不是吗?无论是除夕、初一、

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舒的一句话:

自从来到北京,我发现我的生活已经被饺子包围了!

不是吗?无论是大年三十,大年三十,大年三十,大年三十,冬至,立冬,立秋,秋至,福天儿...如果粽子和月饼这两大美食,抓住端午节和中秋节,否则,一年四季所有节日都有可能吃饺子。

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尤其是冬至的时候。

冬至那天,我去菜市场买东西,老板们说话出奇的一致:

“你想买些西红柿吗?包饺子好吃。”

“冬至,不吃饺子吃吗?吃点白菜吧!”

“黄瓜,窑洞货,饺子,最甜!”

“买肉?我这里有现成的饺子馅,不是机器摇的!”

……

我不想吃饺子,好吗?

不可能。

北京豹妹会告诉你:“冬至不乖饺子碗,没人管你冻耳朵!”

东北妹子满嘴脏话:“东北人从出生就戴着魔咒,逢年过节总吃饺子。连续两个节日不吃饺子,就被永生驱逐出北方!”

爱看史书的哥哥,甚至搬出了张仲景爷爷的《祛寒焦儿汤》。看,东汉冬至会吃饺子!

但是,至少在清朝,北京人冬至不吃饺子,只吃馄饨。夫差邓冲写的《燕京年》里有个记载:

冬至郊区节,官员们到场祝贺。人们不庆祝节日,他们只是吃馄饨。和夏至的吃面条一样。因此,史静谚语说:“冬至馄饨夏至面。”

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我们决定在冬至进行一次全国旅行,看看各地独特的冬至食物。里面有你的家乡吗?

鲁南滕州人喜欢在冬至喝羊肉汤。

公众意见

滕州羊肉汤的精华全在浑白的汤中。遇到能吃能吃的人,往往先喝两碗汤,让老板免费续第三碗汤,最后用烧饼吃完饭。

▲连续打了三碗的白钟元

白钟元三大天王

在临沂和济宁,人们在冬至喝一碗羊肉汤。这是一种米黄色的羊汤,里面有淀粉和麦粒,和河南的热汤很像。

宁夏银川,千里之外,冬至也喝羊汤,叫脑浆。

银川的心目中有两个特色。一个是嵩山的紫菇;二、宁夏特产滩羊。这些羊“我吃了中草药,喝了沟泉水”,即使在白水里煮,也能享受到牛奶的香味。

去厨房

用新鲜的紫蘑菇熬制一锅汤,加入炒熟的调味沙滩羊肉、面条、粉丝熬制。出锅时撒上一把韭菜、蒜苗、欧芹,鲜红欲滴的绿色,繁荣了西北菜与生俱来的生命力。

东北人离不开饺子,四川人离不开火锅。四川人对冬至最大的尊重就是吃羊肉汤和火锅。

在家吃饭

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