▲油角
堆积糖
冬至那天，是广州人的团圆饭时间，被称为“肥冬瘦年”。白切鸡和烧鹅是广州人冬至宴的常客，一种传统的鱼会诞生在其他关注它的人身上。
在《广东新语》中，清代屈大均记载“吃鲢鱼为冬家宴”，并根据个人口味，购买鲜白鲭鱼(草鱼)，“薄刽子手片，红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼”，蘸生姜、洋葱、柠檬叶、酱油等调料。
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经常出现在各大美食节目中的潮汕，是一个愚蠢的宇宙。正如张新民先生在《潮汕味》中所写，这是当地人与神的默契，人们会根据季节为不同的神准备不同的美食。
冬至时，人们准备类似广州萝卜糕的发酵糯米粉、甜糯米粉、菜头糯米。
▲菜头魁。潮汕人的“三”是米粉做的，类似于其他地方的“饼”。根据不同的做法、材料和形状，有许多种类
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除此之外，潮汕人还专门制作冬节丸。这是一种弹子大小的汤圆。它讲究全家人一起参与揉球，揉成大小不同形状各异的小颗粒，然后用红糖煮开，象征家人团聚。
潮汕回来人还用大蒜、芹菜、猪肉、虾做馅，做成一种叫“冬至茧”的年糕，上面的小红点是他们最突出的特点。
广南的吴川人会在冬至成为生姜杀手，用生姜、白姜、沙姜、黑肉姜、各种野姜做成一碗腊肉味十姜饭。你不知道他们对姜有什么反感，但只要看看腊肉十姜饭这个名字就知道很冷~
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广西人不仅在端午节吃粽子，而且在冬至也吃粽子。在玉林、梧州，冬至甚至被称为“玉棕节”。
他们认为冬至后阳气会再次上升，吃糯米可以清热，避免过热。是的，当北方人害怕冬至寒冷，耳朵冻僵的时候，广西人希望冬至的凉爽气候能持续更久~
在博白地区，用细糯米做溺水袋，是用瘦肉、鸡蛋、洋葱、大蒜、鸡肉、鱼肉等食材做成的糯米圆。
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虽然做法和其他汤圆没什么区别，但是大广西人会在吃法上有所创新:简单烧水不提；也可以和菜叶一起蒸炒。
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海南人骨子里有点像东北人。几乎在所有的节日里，他们都吃同样的食物，白切鸡。
冬至的时候，海南人会集体上山扫墓，然后全家人坐着吃鸡。
琼北河口等地有冬至吃红薯奶的习俗。红薯奶是将红薯磨成泥，加入米粉和水，搅拌在一起，挤压成贡丸大小的肉丸，放入热水中。然后加入白菜、肉、枸杞等。然后一起煮，这样就做了一碗特殊的红薯奶。
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海南还有一种特殊的山岚糯米饭。每年冬至，海南人都会用山岚糯米做一种叫做椰子糯米饼的特殊食物。制作方法很简单，就是用小耙子把椰子肉刮成丝，用红糖炒，糯米浸泡3小时，蒸熟打成年糕，最后把椰子丝包起来。