有些人只在火锅附近见过芝麻酱，肤浅地认为芝麻酱只能给无味的白肉增添味道。其实烧烤包的芝麻酱才是真正的强手联盟，相当于在嘴里释放出一颗核弹。
烧烤的湿料比干菜更能附着在热肉上。单单芝麻酱、白糖、白醋就够了。他们不争抢烧烤食材的辣味，给炙热的烧烤增添一点嫩度。
刚从烤箱里抓出来的烤肉，在芝麻酱中行走后，降低了温度，增加了味道。不是经常吃肉的饕餮们不懂其中的奥妙。
擅长烹饪的人都知道，醋是肉的锦上添花，为烹饪增添新鲜，使肉变得嫩滑。
蘸的白醋对舌尖的味蕾作用更大，就像劈腿的女生扇你嘴巴一样。
这时候加白糖就珍贵了。没有固定号码，要看食客自由添加。
那一巴掌打在脸上很疼，可以再加一分，但是东北汉子总有泼妇的余地，少吃糖能给你带来好身体。
芝麻酱在大多数人眼里太普通了。它太大了，一个人吃不下，和其他调味品搭配起来味道很重。
但是在东北，被当做烧烤店的客人，用当地朝鲜族做的甜辣酱可以竞争半个世界。
我不禁想起那天晚上和室友在东北第一次烧烤，他吞下芝麻酱后是多么的失望，就像我坐在店里错过了四川麻辣火锅，芝麻酱蘸酱也是异乡东北人的关注。
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