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▲作者在北京吃的不真实的安徽牛肉面。相信我，下次我想去石家庄吃。
又名石家庄国际别墅。
经历了在热干面加油，在扎江面加油，在丹丹面加油，轮到国际村的时候，大家突然想不起来用什么加油了。
驴火是保定，河北大学是保定，连省会以前都是保定；河北工业大学唯一的211大学在天津。
在一个尴尬的时刻，突然有网友被祝福到灵魂深处——石家庄正宗安徽牛肉面肯定能活下来。
安徽牛肉面，是怎么成为石家庄的特色美食的？
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石家庄的名片除了“杀了石家庄人”，还有正宗的安徽牛肉面
只要多观察，就会发现安徽牛肉面在平淡的日常生活中确实是石家庄菜的名片。
2019年1月，小猪滚滚曾写过一篇文章《安徽有没有“安徽板”？当时，石家庄热心的朋友发来邀请:你不考虑去村里吃饭吗？
去年国庆假期，山西同事持枪回家，路过石家庄。石家庄热心的同事马上邀请空:下来吃饭！正宗安徽牛肉拉面。
打开石家庄美食家店的博主bilibili，把隐藏在石家庄每个角落的牛肉面都挖出来。由此可见，“吴起路板块”和“绵一桥板块”是石家庄人的心结。
板面的特点可以用一个字来概括——油、咸、硬。
板子上的面条要加固。据说做面的时候店家会用手打，但不是所有的小店都这样。
汤很重要。大料、小料、辣椒、牛肉油炸。注意咸、香、辣。
宽面，小青菜，浇上面汤，加上卤蛋和炒青椒，是一顿价格贴近百姓的饭，肉、菜、主食、汤。很多人还喜欢加鸡爪、豆腐皮、香肠等。用面汤腌制，营养丰富，性价比高。
据说一个城市的饮食文化与地理、产品、交通、经济、人文等息息相关。石家庄是一个年轻的城市，它的崛起得益于现代铁路的发展。根据石家庄城市发展史，郑泰(今石台)铁路始于1903年。为了降低成本，避免跨滹沱河，郑泰铁路起点由正定改为镇头站。1907年，整个郑泰铁路通车。从此，石家庄东村成为京汉、铁路的交汇点，随着转运业、商业服务业、工业企业的兴起，石家庄逐渐从一个小村庄变成了工业城市。[1]连“石家庄”这个名字都只有70多岁。解放初期，石家庄还叫石门市，属于晋察冀边区。1947年12月26日，石门市政府决定更名为石家庄市。