“就像一拳打在太阳穴上。那一刻，它过度清醒，然后惊呆了，心跳加速。耽搁久了，你就过了整个人。”
在星巴克做SS的朋友告诉我，专做浓缩老枪的情况极其罕见。至于他们自己，都是做错饮料，以此作为惩罚。
坚持在星巴克点小杯的顾客总是稍微有点难度，而点浓缩杯的顾客就不一样了。他们自带三分气场，既像一个从海外归来的人，也像一个优雅有钱的荡妇。几十年不喝咖啡，他们也浇不出这种风范。
比如鸡尾酒不能用雪茄代替威士忌。试想一下，如果把皮特的意式浓缩咖啡换成一大杯卡布奇诺，依然能散发出这样的温柔和优雅。
“点餐时，是菜鸟要求集中注意力或浓咖啡。叫出一个单双是行家。”
朋友给我普及咖啡知识。与其脱口而出大大方方，不如去星巴克装逼。
“浓缩咖啡不能用杯子类型来定义。单份相当于7克咖啡豆的高强度提取，双倍含量加倍。只有知道怎么做的大脸才不会变色。”
敢说“集中”，我赌你，我加倍赌你这他妈的东西
浓缩咖啡通常是和一杯白水一起上桌，不是为了喝完之后迅速稀释自己，而是为了喝之前清一下味道。
它的表面覆盖着一层叫做crema的粘性油脂，粗糙，显示出蛋白质和油脂混合物的香味，嘴小嘴细，通过三层，由浅入深到达浓缩核心。你也可以用勺子搅拌混合均匀和充满活力的浓咖啡。
红酒需要品尝，咖啡也需要品尝。
最老套的方法是一口气灌下去，咖啡的香气瞬间充满了口腔内壁。舌头酥麻，上颚颤抖，高强度咖啡因直接到达心血管系统，一口就能从头到脚神清气爽。
一旦你习惯了这种饮用方法，其他咖啡的味道就会像白水一样。
另一方面，三四杯混着水的美式咖啡，还不如这一单喝的刺激？
这涉及到速度和数量两个指标。没有人会一口气干掉一杯美式，稀释后也不会慢慢喝下去
直接射击集中的兴奋。
有的人一天喝10杯就可以午睡，有的人白天喝两杯就晚上睡不着，看身体机能不同。人体上限是多少针这个问题没有统一的答案，类似的过度反应表现为心悸、焦虑甚至抑郁。
浓缩4份后，
至于我自己，如果我专心，我就不能做人了。这种东西不适合我，是一杯绿茶。
浓缩咖啡能有多难？
原始链接