配料的种类逐渐增多:牛奶盖、奶油、牛奶泡沫、奶油、奶酪、玛奇朵、灰色、冰淇淋、牛奶球和雪球......
顶饲在奶茶领域流行后，逐渐形成了顶饲与底饲奶茶分离的局面，甚至随着新茶的发展，一度超过了泡茶。
随着新的商业模式和新的消费习惯，许多饮料正试图抢占市场。此时的奶茶行业，可以说是百花齐放，百家争鸣，百鸟迎凤。
从小料品种的横向增加，变成了每杯含量的纵向增加，越来越呈现出不可阻挡的态势。
2011年，我在上海一点点开店。买了奶茶之后可以加珍珠、奶子、红豆、仙草，甚至还可以免费倒满一杯——可以说和八宝粥的形状很像。
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蓝雄鲜牛奶，卖的芋泥很丰富，的确是“芋泥爱好者的福音”，但也是一种会走路的芋泥零食。
快乐柠檬推出“蛋糕奶茶”，主要口号是“一个可以喝的蛋糕”；
锦鲤的“饼干奶茶”甚至有咸蛋黄的味道；
上海大妈推出“烤红薯奶茶”。听着，红薯以另一种姿态出现在我们的手心；
CoCo前段时间刚推出“炒栗子奶茶”。加上焦糖，不知道有没有糖炒栗子好吃...
饿吗？
品多多路线上的蜜雪冰城也完成了一大杯“待办清单”，里面全是小材料。
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写到这里，越写越满(秋天)，满姐想对各种茶叶品牌的研发说:
西八，我买奶茶就是为了喝奶茶！
一杯全是食材！什么鬼！喝小料直接买八宝粥就行了！
以后不想带大蒜去茶叶店过腊八节了！
给我醒醒！我要一杯没有那么多成分的奶茶！
太难了，全妹呈现一个“喂食指南”给大家伙们欣赏:
对于珍珠、红豆、椰子、青稞、燕麦等颗粒基奶茶，以珍珠为例:
芋泥、仙草、布丁、豆花等底料也适用。如果插不进吸管，就打开盖子放吸管。
至于顶级奶茶如奶盖、奶油和冰淇淋，以奶盖为例:
Bree，半熟奥利奥等。同样适用。如果做不到，可以单独包装。喝一口奶茶。
还有一个神器可以解决一切困难和障碍:
不送勺子买奶茶合理吗？
参考:
[1]吴德良。《从泡泡茶到茶王国》，《海峡茶道》，2013.03
[2]徐正奎。木薯淀粉研究的新进展始于“泡茶有毒”。保健食品研究，2013(03):30-31
[3]陈。远冰室，2013.09
[4]一名家庭成员。32年沉浮:中国奶茶喂养史。搜狐新闻，2018.08.21
[5]2011年台湾省塑化剂事件，公共卫生百科
[6]竹子的新消费。奶茶简史:中国奶茶30年沉浮(1987-2017)|竹书编年史
[7] CBNData.2017全国餐饮消费大数据报告
[8]美团餐饮学院点评。新茶大数据解读:关门店铺数量激增，产品价格上涨，2017.9
