像许多南北有差异的食物一样，争论哪里的蒸饺味道更好也是社交网络上一个非常有趣的话题。
其实不必。
在很多人的心目中，自己熟悉习惯的味道是最好的。
在这里，除了味道，还有更多的情感因素。
在蒸饺的传播过程中，它的名称、馅料和味道都很大程度上适应了当地的情况。
就这样，有那么多不同的蒸饺。
可以说，蒸饺不仅仅是一种食品，更是当地产品、口味、文化的凝结。
这个世界上，总有一些饮食文化发达的地方，总有一些看起来不那么好吃的地方。
这背后，并不是单纯的好吃或难吃，好或坏，繁华或荒芜。
在探索美食的路上，要接受地域差异，理解文化差异。除了美食和难吃之外，背后往往还有很多当地的历史和人文。
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|魏本文为网易新闻网易新人文浪潮计划签约账号原创内容【三个厨师】
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