杭州是著名的虾笼。“皮如菊心，馅如玫瑰花瓣”形容得很贴切。馅料由清虾、三明治肉和新鲜猪皮果冻制成。咬起来就像春天。
新疆烤馒头不忘
新疆人喜欢烤面食，他们用自己的大智慧发明了烤馒头的美食
。以前新疆游牧民族出去放羊会自带干粮和“求生”装备，很久不回家。他们叫兔子，把肉洗净切碎，和准备好的面条一起用木炭煮。最早的烤馒头诞生在野外。
【/s2/】在新疆，很多食客选择一个烤包子配一碗绿茶，开始一天的生活。
烤馒头维吾尔语叫“沙木莎”，用羊肉丁、羊尾油、皮牙(葱)、孜然、精盐、胡椒粉等烤制而成。包子的面皮要卷得很薄，几乎透明，然后四面折叠成正方形
。用来烤包子的坑叫“Shamusatunur”，比一般的坑小。【/s2/】烘烤时，将小水箱底部取下，倒过来，用土块围起来。然后把生馒头贴在坑边，撒点盐水，防止馒头掉下来
通常十分钟就可以把馒头煮熟。咬一口刚出炉的包子出坑。首先是酥脆有光泽，其次是油乎乎的羊肉丁，肥肉满身，浓郁香香，不油腻。人怎么会不爱呢？
扬州让人热血沸腾的三丁包子
沙包可以说是扬州小吃的杰作。有网友称之为“包子之王”。
这个标题对于三砂包子来说自然是实惠的
。据说乾隆父亲下扬州时突发奇想，想吃一种“滋补而不补，鲜美而不鲜，油而不腻，酥而不硬，嫩而不软”。港真，不是任性。
盐商发现的时候差点掉脑袋！赶紧和厨师商量怎么办。不是，他们用鸡丁、猪肉丁、竹笋丁、海参丁、虾丁做了“五丁大袋”，请皇帝品尝。乾隆吃了以后，就叫快意恩仇，五大包出名了。后来因为制作成本比较高，把海参虾仁的馅去掉了，然后把包子加大了尺寸，于是三丁大包子就流行到了今天。
【/s2/】三仙，又名三仙，有咸、甜、油但不腻的味道。【/s2/】包子皮充分吸收馅料的卤汁，变得柔软可口。把软糯的面团弄碎后，肉在热空气中显露出来。
咬一口，鸡丁嫩而丰满，猪肉丁不肥不瘦，竹笋丁嫩而脆，让人叫绝“妙！
扬州的三砂包子曾经空运到日本，皇帝吃了他的大拇指，称之为“天下第一”。所谓的“包子王”，真的是盖了章，实至名归！
靖江中国第一汤包
江南地区做蟹黄饺子的人不在少数，但是哪里做的最好
靖江
。作者赵航曾在书中提到靖江水饺，形容为“”在五六十年代很难与雨花台相提并论”。可见它的美味
甚至出现在中国的舌尖上。虽然持续了不到两分钟，但也把靖江的蟹黄汤包提到了一个更高的层次。我们获得了官方认证
