一个菜对应一个菜，平民阶层的日常饮食是三个菜，就是除了基本的米汤酱泡菜，还有三个菜；两类贵族按地位分为五菜七菜九菜，而皇室成员则是排名最高的十二菜。
△一个韩国人每天吃的餐具数
/未刷其中，为国王的晚餐准备的十二道菜也被称为“水床”。水吃床单有三种情况，大圆盘，小圆盘，长方形床板。其中白米饭、海带汤和大部分主配菜都放在大圆盘上，称为白御膳；小盘上放红豆糯米和牛骨汤，称为红豆御膳；床板上放着肉、蛋、菜等配菜。
水床的十二道菜由十二道主菜和十二道配菜组成。
十二道主菜是“两餐”，即白米、红豆糯米；“两汤”，即海带汤和牛骨汤；另外，味噌汤有两种:味噌汤和鱼虾味噌汤。泡菜三种:酸菜、泡萝卜、咸菜；酱油、醋酱、糖醋辣椒酱和一道炖菜。
△我已经开始头疼洗碗了
听起来你没胃口，对吧？再看十二个配菜，包括煎饼、肉片、烤鱼、蒸蛋、生鱼片、凉菜等。，虽然只是很小的量，却足以点亮无聊的用餐时间。
因为水床覆盖的成分范围很广，一度成为韩国国王判断地方稳定与否的晴雨表。“某一道菜突然丢了或者某个食材变了，证明这个食材原本是贡品的地方发生了什么。”
现在，丁涵的食物，可以用钱吃，都是从水床中提炼出来的。仍是按菜数分类，由你丰简。但是，食物的安排比以前精致多了。比如有荤素等八个配菜的小麦煎饼和类似春饼的“九折盘”，会装在特制的八角盒里。
△八角形食品盒
/ pixabay虽然日常的韩国家庭餐没有那么讲究，但一般都会配上泡菜煎蛋卷等三到五道小菜。因为泡菜容易串味，这些小菜只能分开上，所以在菜品的使用上没有任何限制。
洗碗机或咖喱饭
菜品种类更多，每一口都能留下空回味。对于食客来说，用克制的材料和数不胜数的菜碗来品尝这类食物，是一种享受。
但是对于家庭主妇来说，洗碗带来的麻烦会让人怀疑自己的生活。
曾经嫁给日本的中国媳妇吐成这样:
“比如一个六口之家，假设每餐六个菜，其中四个需要按人头分，光是二十六个菜，加上每个人的小盘、饭碗、汤碗、茶杯、酒杯...也就是说我一顿饭要洗六十五个杯盘！早晚三餐下午茶，一天下来有200！假设我30秒洗一碗，一天洗碗将近两个小时！”
只有读完这段话，老艺人们才感到窒息。
△碗碗碗碗碗碗
/松开1960年，松下电器有限公司研制出日本第一台家用洗碗机，为的是让肩负重任的家庭主妇们在碗碟里笑着活下去。但是由于客厅空小，洗碗机没能征服提倡智能家居的日本人，普及率只有30%左右。而这是中国的十倍。