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作者:董/姚书恒
制作人:元川研究所消费群
上个月初，初冬的武汉街头没有一丝寒意。相反，有一个史诗般的长队蜿蜒超过1000米。从排队结束到现在需要8个小时。
排队的人有一个共同的目标:买一杯“怡人的茶”。在这样的情况下，原本卖20元左右的一杯茶，被炒到了500多元。
这是起源于长沙的“茶与美”第一次走出湖南；这也是国内现成茶第n次吸引上千人/[/k0/】。
去年3月，“排队两小时，喝茶五分钟”的人获得新一轮融资，估值翻倍至160亿元；10月份，蜜雪冰城收到高淳、美团龙珠资本投资，估值200亿元；最近奈雪的茶叶也拿到了第五轮融资，估值130亿。
似乎没有人能阻止刚泡好的茶成为新一代的东方水。
所以，问题来了:
1。以爱茶悦茶为代表的新茶的商业性质是什么？
2。新茶能带走多大的市场？
3。茶爱好者和茶爱好者最大的对手是谁？
速溶茶品牌快速发展的秘密隐藏在市场中:写在菜单上。
以Xi茶为例，其目前的产品大致可分为六大类:果茶、奶茶、酒精饮料、面包、冰淇淋和瓶装饮料。
奶茶本身就是一种含有糖和咖啡因的肥宅上瘾神器，希查玩了几千招——
(1)添加甜点。芋泥、椰子、焦糖布丁等。，让都市美颜和干饭美颜的午后救命水不仅有咖啡因，还有点甜，甚至五颜六色。
(2)添加水果。草莓、椰子、橘子等果茶很常见，还可以加冰沙。
(3)加冰淇淋。甜筒，冰棍，冰激淋杯，谁能想到，如果你想喝茶，怎么能吃冰淇淋呢？
(4)添加酒精。还用过五粮液，二锅头等。，配以水果、奶酪，调制成酒精风格，如醉桃、醉葡萄等。
(5)添加面包。三明治，羊角面包，吐司，甚至蛋糕都喝过。别挣扎了，多吃点。
这里的核心技术是茶本身返甜的特性，使得它很容易和几乎任何辅料搭配，不仅不会抢味，而且喝完之后让人喝的更快。
这样，西茶这样的新型茶品牌的店铺产品，就具备了甜品店、水果店、冰淇淋店、面包店甚至酒吧的功能。
换句话说，当茶爱好者面对甜品店、水果店、冰淇淋店、面包店的时候，就跟智能手机横空出世空横扫相机、MP3、VCD等产品的时候一样。
就在几年前，市场上还经常有这样一句话，7万家中国茶叶企业输给了一家立顿。据说中国名茶虽然很多，但是由于工业化程度低，价格不透明，名茶无名牌等原因。，国内茶叶企业只能小打小闹，茶叶市场的利润大部分是做袋泡茶的立顿赚来的。
