中国人吃带鱼地图(5)

带鱼，永远不会在餐盘中宣示主角的位置，只会衬托那浓浓的家常味儿。而如今，带鱼捕获量逐年递减，而且亚成体居多。

▲ 渔网中的一条小带鱼和波涛中的渔夫。摄影/李颀拯

哪怕是一条又窄又小的带鱼，背后也离不开渔民和水手在海浪中的辛劳奔波。总有一天，它们不会再像今日这样，普遍出现在餐桌上。

带鱼，且吃且珍惜！

你还知道带鱼的哪些吃法？

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文丨鱼子虚

编辑 | 大羽

封图 |  高山流水以琴会友，汇图网

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