江西辣炒田螺肉。图/网络
江西人对辣椒的热爱，到了外省人难以想象的地步，炒青菜、煎蛋都会放辣椒。
甚至，还会把辣椒制成辣椒饼，或者炸成辣椒脆来下饭。
辣椒粑。图/美食纪录片《味里故乡》
也许，江西就差瓦罐汤里没放辣椒了。
如果你是能吃辣的选手，来到江西，千万别忘了在江西人面前吃辣，可是要付出“轻敌”的代价的。
晒辣椒。图/网络
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到底哪里最能吃辣？
依然是一个被吃货们争论不休的话题。
每每谈及这个话题，其实更多折射出的是每座城市里千人千辣的性感特质。正如各地的风格，正在不断互相影响，以辣为媒介，诉说着这里的风土人情。
真要选出一个赢家，其实那颗小小的红色果实，早就赢了。
参考资料：
1. 聚齐云南、湖南、陕西、四川，能不能知道谁才是最能吃辣的那个，公众号“寻味星球”
2. 到底谁，才是中国最能吃辣的省份？！，公众号“凤凰WEEKLY”
3.说麻道辣话川菜~麻辣是灵魂，杂志《四川烹饪杂志》
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文中部分图片来自美食纪录片《辣子曰》《舌尖上的中国》《风味人间》和网络，版权归原作者所有
作者 / 城城
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